Tagliatelle di Grano Saraceno (Stile Coreano) con Base di Zuppa.
Ingredienti: Tagliatelle (580g): Farina di FRUMENTO 73% (Australia, U.S.A.), recola di patate dolci farina di grano saraceno 4,7%, sale, acqua.
Zuppa in polvere (40g): salsa di SOlA in polvere GRANO. SOIA, sale), sale, semi di SESAMO, esaltatore di sapidità: E621; E627; E631, polvere di peperoncino, polvere di cipolla, glucosio, correttori di acidità: E296; E330, amido di tapioca, cipolla verde. aglio in dovere, zucchero, pepe nero. Olio condimento (4g): Olio di SOlA (parzialmente idrogenato), olio di SENAPE (totalmente idrogenato). Origi-ne: Corea del Sud.
Metodo di preparazione:
1. Sciogliere zuppa in polvere in 100 ml acqua bollente. aggiungere 200 ml acqua fredda.
2. Cuocere tagliatelle in 800 ml acqua bollente per 5 minuti. Risciacquare tagliatelle con acqua fredda e scolarle.
3. Mescolare zuppa fredda e olio con tagliatelle.
