La Daisho Soy Sauce Soup Base è una base di zuppa a base di salsa di soia, comunemente usata nella cucina giapponese per preparare una varietà di piatti. Questa base di zuppa è apprezzata per il suo sapore ricco e umami, che può essere utilizzato come punto di partenza per numerose ricette di zuppe, brodi e stufati.
Modalità di utilizzo:
Ramen:
Utilizzata come base per il brodo del ramen.
Mescolata con brodo di pollo o di maiale, verdure, e altri condimenti per creare un ramen gustoso.
Udon e Soba:
Perfetta per zuppe di udon e soba, aggiungendo noodles, verdure e proteine come tofu, pollo o gamberi.
Nabemono (Hot Pot):
Utilizzata come base per piatti hot pot, come lo shabu-shabu o il sukiyaki.
Mescolata con acqua e utilizzata per cuocere carne, verdure e altri ingredienti direttamente in tavola.
Zuppe varie:
Può essere utilizzata per preparare altre zuppe giapponesi come la zuppa di miso.
Aggiungere tofu, alghe, verdure e proteine per una zuppa nutriente.
Preparazione:
Diluzione: Generalmente, la base di zuppa deve essere diluita con1:6 di acqua. La proporzione di diluizione può variare a seconda del gusto personale e della ricetta specifica.
Cottura: Portare la miscela a ebollizione e aggiungere gli ingredienti desiderati (noodles, verdure, carne, ecc.).
Condimento: Assaggiare e aggiustare il sapore con sale, pepe, o ulteriori condimenti come miso o mirin, se necessario.
La Daisho Soy Sauce Soup Base è un ingrediente versatile e conveniente che permette di creare facilmente piatti giapponesi ricchi e gustosi. Sia che si tratti di preparare una zuppa di ramen o un hot pot, questa base di zuppa è un ottimo punto di partenza per una varietà di deliziose ricette.
Ingredienti: sciroppo di glucosio, salsa di soia (acqua, sale, Soia sgrassata, zucchero, soia, etanolo 1%), sale, estratto di kelp, estratto vegetale, proteine idrolizzate, caramello (colorante), estratto di lievito di birra, pepe, addensante.
