La pasta di curry giallo COCK BRAND è un ingrediente fondamentale per creare autentici curry tailandesi. Con un sapore più delicato e leggermente dolce rispetto ai curry rosso e verde, il curry giallo è noto per il suo profilo aromatico equilibrato e la sua capacità di combinarsi bene con una varietà di ingredienti.
Caratteristiche della Pasta di Curry Giallo COCK BRAND
Aromi Delicati: La pasta di curry giallo ha un sapore meno piccante rispetto agli altri curry tailandesi, con una dolcezza delicata e un profumo aromatico.
Ingredienti Tradizionali: Include una miscela di spezie e erbe come peperoncini secchi, curcuma, citronella, aglio, scalogno, galanga e pasta di gamberetti.
Versatilità: Perfetta per preparare piatti di curry con pollo, gamberi, tofu o verdure.
Utilizzo della Pasta di Curry Giallo COCK BRAND
Preparare gli Ingredienti: Taglia la carne, le verdure o il tofu a pezzi. Prepara anche latte di cocco, patate, carote e altre verdure che desideri aggiungere.
Soffriggere la Pasta di Curry: In una padella grande, scalda un po' di olio e aggiungi la pasta di curry giallo. Soffriggi a fuoco medio per rilasciare gli aromi.
Aggiungere il Latte di Cocco: Una volta che la pasta è fragrante, aggiungi il latte di cocco e mescola bene. Porta a ebollizione.
Cuocere gli Ingredienti: Aggiungi la carne e le verdure alla padella. Cuoci a fuoco lento fino a quando la carne è cotta e le verdure sono tenere.
Condire e Guarnire: Aggiungi foglie di lime kaffir, basilico tailandese e, se lo desideri, salsa di pesce o zucchero per bilanciare i sapori.
Suggerimenti
Regola il Piccante: Se preferisci un curry meno piccante, puoi aggiungere più latte di cocco o zucchero per bilanciare il calore.
Servire con Riso: Il curry giallo è tradizionalmente servito con riso jasmine, che aiuta a mitigare la piccantezza e assorbire il delizioso sugo.
Conservazione
In Frigo: Dopo l'apertura, conserva la pasta di curry giallo in un contenitore ermetico in frigorifero per mantenere la freschezza e il sapore.
La pasta di curry giallo COCK BRAND è un ingrediente versatile e indispensabile per chi ama la cucina tailandese. Con il suo sapore delicato e aromatico, permette di preparare autentici piatti di curry giallo a casa, offrendo un'esperienza culinaria che trasporta direttamente in Thailandia.
Ingredienti:
Peperoncini rossi disidratati 20%, scalogno, aglio, citronella (lemongrass), sale, galanga, curcuma, cumino, semi di coriandolo, spezie (cannella, macis)
Prodotto in Thailandia
Valori Nutrizionali per 100g
energia 568 kJ/ 136 kcal
grassi 4,8 g
di cui acidi grassi saturi 2,6 g
carboidrati 15 g
di cui zuccheri 5 g
proteine / g
sale 11,3 g
