La salsa jjajang viene versata sopra noodles di frumento spessi e cotti. Viene spesso guarnita con cetrioli freschi tagliati a julienne o con una spolverata di semi di sesamo tostati. La combinazione di noodles morbidi e salsa ricca crea un piatto sostanzioso e saporito.
Questa salsa è il fulcro del jjajangmyeon, ma può anche essere utilizzata con riso (jjajangbap) o altri piatti a base di verdure e carne. La sua versatilità e il suo sapore unico la rendono un elemento amato nella cucina coreana.
Ingredienti: acqua, farina di frumento, caramello, soia, sale, esaltatore di sapidità E621, polvere di soia, emulsionante E475, conservante E202, malto di semi, dolcificante E960.
